François Bolivia 1993
Misión
François Corentin THOREZ
François tiene un encuentro fusión con Bolivia desde su primera estadía como consultor enólogo en 1993 para una Bodega que alzo como referencia en aquel momento. Volvió a aportar todos sus conocimientos, transformando las Bodegas Campos de Solana y Casa Grande. Fundo la Bodega Bodegas Unidas Bolivia con sus vinos Castel des Andes.
Hoy a través de la empresa Vinos Singanis Originales Bolivia, François inicia varias actividades orientadas a impulsar al desarrollo sostenible y cualitativo de la vinicultura de Bolivia, en la cual cree sin discontinuidad desde sus primeros pasos en los andes bolivianos en septiembre 1993.
HISTORIA
Imagen: Mollar, Bolivia (1993)
Primer encuentro de François con Bolivia, en septiembre 1993
Una pasión por el país y su extraordinario potencial vinícola.
Inmediato reconocimiento internacional de su trabajo con Medallas internacionales
Emprendimiento propio de Consultorías enológicas en Francia.
Catedrático en enología, y en Someleria, en las escuelas prestigiosas de Bocuse, y Cordon Bleu
Imagen: 1er Concurso de Maridajes en Bolivia (2004)
Consultor de Don Lucho GRANIER, para Campos de Solana y Casa Real
- Creador del TRIVARIETAL, y los vinos Reservas y Gran Reserva de Campos de Solana
- Iniciador del añejo de Singani en barricas de Roble para Casa Real
- Creador y animador del 1er concurso de Maridajes en Bolivia
- Primeras Medallas internacionales de Campos de Solana.
- Pionero impulsor del desarrollo de nuevas variedades de vid: Petit Verdot, Viognier, Marselan…
Imagen: Bodegas Unidas Bolivia S.A.,
Cofundador & Winemaker (2012)
Socio fundador y Winemaker de Bodegas Unidas Bolivia S.A.
- Creación de una Bodega “Exclusive” orientada únicamente a vinos Elite
- Creador y winemaker de los Vinos de la marca Castel des Andes (Calamuchita, Chaguaya, Tolomosita, …). François ya privilegiaba la verdadera expresión del “Terroir”.
Imagen: Pierre CASTEL, 1er productor de vinos en Francia y 2do mundial, Bordeaux (2017)
Ejecutivo del nuevo emprendimiento en África del grupo CASTEL frères, BVS (30 millones de botellas), vinos y whiskys con licencia de Pernod Ricard
CASTEL es 500 millones de botellas vendidas por año, 1000 hectáreas de viñedos en Francia, 20 Chateaux… 1er productor de vino en Francia, y segundo mundial
Imagen: Mollar Centenario Patrimoniales (2024)
Fundador & C.E.O. de Vinos Singanis Originales Bolivia S.R.L.
Pasión por la Calidad
François es un infatigable creador vinificador de VINOS de prestigio. Donde haya colaborado, sus inmediatos aportes permitieron a las Bodegas resaltar y distinguirse. La transformación mayor de Campos de Solana es un de estos logros que cambian una entidad.
Ha vinificado los mas prestigiosos Grand Crus de Bourgogne, en Italia, en México, en La Ribera del Duero (España), pero también fue master blender de Calvados, de Brandy Martel, de whisky para Pernod Ricard, Piscos y Singanis.
Apasionado de vinos y espirituosos mundiales, enólogo de la prestigiosa Universidad de BOURGOGNE en Francia, MASTER en Comercio Internacional, y diplomado del Wine & Spirit Educacion Trust, Level 3, lo que le llevó a ser catedrático en Someleria en el Cordon Bleu y Ecole Bocuse.
