Quienes Somos
Vinos Singanis Originales Bolivia - VSOB
VSOB es una empresa multifacética que apuesta a la cultura, tradición y excelencia, ofreciendo una boutique de vinos y espirituosos, un restaurante/bistró con gastronomía de fusión franco-boliviana, experiencias de enoturismo y la Escuela del Vino.
Nuestro objetivo es elevar el reconocimiento de los vinos y singanis de Bolivia, promoviendo su historia y calidad a nivel nacional e internacional.
Nuestra misión
Fomentar la cultura del vino y del singani en Bolivia, alejándose de los estándares vistos hoy en día, promoviendo su valor como generador de respeto, historia, amistades, recuerdos.
Nuestra visión
Impulsar los cambios necesarios para que el vino y el singani sean reconocidos en Bolivia como símbolos de cultura, desarrollo, respeto, diversidad, superación y dedicación.
François Corentin Thorez
La conexión de François Corentin Thorez con Bolivia comenzó en 1993, cuando llegó como consultor enólogo para una bodega que marcó un hito en el sector. Desde entonces, su influencia ha transformado la industria vinícola del país. Ha trabajado con bodegas de renombre como La Concepción, Campos de Solana, Casa Grande, y fundó Bodegas Unidas Bolivia S.A, introduciendo vinos exclusivos como Chateau del Inca en 2008.
Hoy, a través de Vinos Singanis Originales Bolivia, François lidera iniciativas para impulsar el desarrollo sostenible y la calidad de la vinicultura boliviana, en la que ha creído firmemente desde su llegada a los Andes en septiembre de 1993.
Hitos Clave en su Trayectoria
01.
Llegada a Bolivia
1993 – 1994
Primera estancia en Bolivia y fascinación por su potencial vinícola.
Medallas internacionales para sus primeros vinos.
Exportación de vinos y singanis a Europa y Canadá.
Introducción del añejamiento en barricas nuevas de roble francés para Vinos y Singanis
Bodegas y Viñedos La Concepción se convierte en referencia nacional bajo su impulso.
1995 – 2002
Consultor enológico en Francia y catedrático en las prestigiosas escuelas Bocuse y Cordon
Bleu.
Experiencia en México y Perú, asesorando distribuidores y bodegas de pisco.
Fundador de la primera vinoteca en Lima e importador de vinos exclusivos.
Consultor en maridajes para la Enciclopedia de Gran Cocina de El Comercio (Perú).
02.
Fin de los años 2000
2003 – 2009
Asesor de Don Lucho Granier para Campos de Solana y Casa Real.
Creador del Trivarietal, vinos Reserva y Gran Reserva de Campos de Solana. Medallas
Pionero en la introducción de nuevas variedades de vid en Bolivia. (Petit Verdot, Marselan,
Viognier)
Impulsor del añejamiento del singani Casa Real en barricas de roble.
Consultor y gerente de Bodega Casa Grande (hoy Juan Diablo), con premios
internacionales.
Innovador en técnicas de vinificación y destilación para singani premium.
Fundador y Winemaker del Chateau del Inca, con Medalla Oro en Paris.
2010 – 2015
Cofundador y enólogo de Bodegas Unidas Bolivia, orientada a vinos élite.
Creador de la marca Chateau del Inca, destacando el «terroir» boliviano.
Consultor en La Ribera del Duero (España) y gestor de proyectos en Francia.
2016 – 2022
Ejecutivo del grupo CASTEL Frères, líder en producción vinícola en Francia y el mundo.
Gestión de proyectos en bioseguridad, destilados y producción de vinos y whiskys.
03.
Vuelve a Bolivia
2023 – hoy
Fundador y CEO de Vinos Singanis Originales Bolivia S.R.L.
Comprometido con la calidad la innovación y la formación de la juventud en la vinicultura
boliviana.
Pasión por la Calidad
François es un creador incansable de vinos y destilados de prestigio. Sus aportes han elevado a las bodegas con las que ha trabajado, destacándose la transformación de Campos de Solana.
Ha vinificado en los más prestigiosos Grand Crus de Bourgogne y en regiones icónicas como Italia, México y La Ribera del Duero. Además, fue master blender y ejecutivo en Calvados, Brandy Martell, whisky para Pernod Ricard, pisco y singani.
Diplomado enólogo en la Universidad de Borgoña, cuenta con un Máster en Comercio Internacional y la certificación WSET Level 3 en vinos y espirituosos. Su experiencia lo llevó a ser catedrático en Sommeleria para Cordon Bleu y École Bocuse.
